Poliane Osmira Rodrigues Sakon

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2003) e mestrado em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2008). Atualmente é professora da FACULDADE VALE DO GORUTUBA (FAVAG). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, Bioquímica dos alimentos e Educação em Saúde.

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Viçosa (2003). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Analysis of Population, acting on the following subjects: cogumelos comestíveis, alimentos funcionais, idosos, avaliação nutricional and hipercolesterolemia, colesterol, saúde da populaçã.