Leila Fagundes Conter

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (1982) e mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (1997). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: resíduo seco de maltaria, físico-química, microscopia de fluorescência, valor nutricional e panificação.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal de Pelotas (1982) and master's at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (1997). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: resíduo seco de maltaria, físico-química, microscopia de fluorescência, valor nutricional and pão.