área de pesquisa
- "Determinação de Se, Cr e Cu em corantes alimentícios por GF AAS"
- "DETERMINAÇÃO DIRETA DE CONSTITUINTES INORGÂNICOS EM LEITE POR ICP OES: COMPARAÇÃO CRÍTICA DO DESEMPENHO ANALÍTICO EM CONFIGURAÇÃO DE TOCHA AXIAL E RADIAL, USANDO UMA MISTURA DE AMINAS TERCIÁRIAS (CFA-C) COMO SOLVENTE".
- Abordagem epidemiológica e epigenética para estudo da esquistossomose mansônica.
- Alimentos
- Alimentos
- Ana Lúcia Moreira Mohr
- Avaliação da Fração Bioacessível e da Biodisponibilidade de Nutrientes e Contaminantes em Frutas Vermelhas
- Avaliação de Resíduo Seco de Malte na Alimentação
- Avaliação de Técnicas de Digestão Enzimática e Fotólise Oxidativa no Preparo de Mel para Análise por ICP OES
- Avaliação dos teores de constituintes inorgânicos em chocolates comercializados no Brasil
- Bioaccessibility of some minerals in infant formulas
- BIOPPRODUTOS E PROCESSOS APLICADOS À NUTRIÇÃO HUMANA - BIONUTRI
- Caracterização Inorgânica e Estudo da Composição Nutricional do Soro de Leite
- Characterization of the Bioaccessibility of Minerals from Commercial Breakfast Cereals by Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry (ICP OES)
- Determination of total concentration and bioaccessible fraction of metals in tomatoes and their derivatives by MIP OES
- Determinação de Arsênio por Espectrometria de Absorção Atômica com Geração de Hidreto em um Sistema de Injeção em Fluxo.
- Determinação de Cd e Pb em rim e fígado de ovinos, caprinos e avestruz usando TMAH e GF AAS
- Determinação de Cobre, Manganês e Cádmio em Mel por Espectrometria de Absorção Atômica com Forno de Grafite
- Determinação de Espécies Metálicas em Mel de Abelhas por ICP OES
- DETERMINAÇÃO POR ICP OES DE ESPÉCIES METÁLICAS EM ADOÇANTES DIETÉTICOS.
- Elaboração de tabela de aminas bioativas em alimentos e estimativa da ingestão no Brasil
- Estudo de Modificadores Químicos para a Determinação de Selênio por ETAAS
- Formulations with microencapsulated Fe-peptides improve in vitro bioaccessibility and bioavailability
- Grupo de Pesquisa em Produtos e Processos da Engenharia Química (GPPPEQ)
- Grupo Interinstitucional de Apoio ao Desenvolvimento Sustentável do Vale do Jequitinhonha
- Leila Fagundes Conter
- Maria das Neves de Sá Catão
- Maria do Carmo Rebello Gomes
- MERCÚRIO: VALIDAÇÃO DE MÉTODO PARA DETERMINAÇÃO EM PEIXE E CAMARÃO E AVALIAÇÃO DA SUA DISTRIBUIÇÃO EM TECIDOS DE CARANGUEJOS E EFEITO DA PRESENÇA DE SELÊNIO
- Patrícia Carneiro Fortino
- Phosphorus and zinc are less bioaccessible in soy-based beverages in comparison to bovine milk
- Raquel Gonçalves
- Uso da Espectrometria de Emisão Optica em Plasma de Argônio com Acoplamento Indutivo (ICP OES) na Determinação de Nutrientes e Contaminantes Inorgânicos em Água de Coco Natural e Industrializada