Possui graduação em Ciências Biológicas com ênfase em Biologia Celular Aplicada pela Sapienza, Università di Roma (2009), doutorado em Ciências Botânicas pela Sapienza, Università di Roma (2013), máster em Dietética e Nutrição Clínica pela instituição IAF (2013). Tem experiência na área da Metabolomica em plantas e na área da Imunologia com ênfase sobre o efeito dos probióticos no sistema imune em obesidade e envelhecimento.