Maria Carolina de Oliveira Ribeiro

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2006) e doutorado em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia pela Universidade Federal do Paraná (2012). Atuou como gestora da Incubadora de Inovações Tecnológicas da UTFPR-PG (2016-2020), período em que coordenou a implantação da Certificação Cerne 1 (ANPROTEC). Atua desde 2006 como professora do quadro efetivo da Universidade Tecnológica Federal do Paraná nos cursos de Tecnolgogia em Alimentos, Engenharia Química e atualmente Engeharia de Bioprocessos e Biotecnologia. Tem experiência na área de empreendedorismo e microbiologia, com ênfase em microrganismos probióticos.