Bruna Dachery

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2020). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2015). MBA em Gestão do Ensino Superior pela Universidade de Caxias do Sul (2019). Pós- graduada em Tecnologia de Alimentos pela Univates (2014). Graduação em Nutrição pela Faculdade Cenecista (2012). Técnica em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul (2008). Docente da Universidade de Caxias do Sul desde 2014 e Coordenadora do curso de Tecnologia em Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul desde 2015. Tem experiência na área de ciência dos alimentos, com ênfase em bebidas.

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition