Vinicius de Souza Cantarelli

Zootecnista pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) em 2002. Mestre em nutrição de monogástricos pela UFLA em 2003. Doutor em nutrição de monogástricos pela UFLA em 2007. Pós-doutorado em nutrição animal pela Purdue University em 2016. Professor de Produção e Nutrição de Monogástricos e Pesquisador no DZO da UFLA, direcionando as pesquisas com uso de aditivos e seus efeitos na nutrição e saúde de suínos. Orientador do Núcleo de Estudos em Suinocultura (NESUI) da UFLA. Pesquisador líder da linha de pesquisa ASIH (Animal Science and Intestinal Health). Pesquisador membro do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Ciência Animal - INCT CA. Sócio Fundador da Empresa Animalnutri Ciência e Tecnologia. Sócio da startup InSILICO Design.

bachelor's at Zootecnia from Universidade Federal de Lavras (2002), master's at Zoothecny from Universidade Federal de Lavras (2003) and doctorate at Zoothecny from Universidade Federal de Lavras (2007). Has experience in Zoothecny, focusing on Animals Food Evaluation, acting on the following subjects: suinos, metabolismo, nutriçao, nitrogênio and aditivos.