LARISSA LIMA FIOROTTI

Nutricionista pela Universidade Federal do Espírito Santo (2018). Pós-Graduada em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (2020). Mestre em Ciências Farmacêuticas (2021) com linha de pesquisa em caracterização físico- química, atividade antioxidante, anti-inflamatória e quimiopreventiva de câncer em alimentos. Atuou em um projeto de Iniciação Científica com foco no desenvolvimento de biscoitos. Foi bolsista pela Pró- Reitoria de Extensão (PROEX) no Centro de Ciências da Saúdes (CCS-UFES). Atuando, no momento, como docente, professora conteudista e tutora de Graduação e Pós-Graduação em Nutrição.

graduation at Nutrição from Universidade Federal do Espírito Santo (2018). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition