Ana Paula Melo Dominguez

Possui graduação em Engenharia de Alimento pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2006) e mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013). Atualmente é clt - ISP do Brasil e professora da Escola São Pelegrino. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Desenvolvimento de Produtos e Gestão de Projetos.

bachelor's at Engenharia de Alimento from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: bacteriocina, otimização and proteína isolada de soja.