MARIA APARECIDA ANTUNES

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (1993), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2003) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2009). Atualmente é auxiliar administrativo escolar da Faculdade de Viçosa e professor adjunto ii da Faculdade de Viçosa. Tem experiência na área de Produção de Alimentos, com ênfase em Educação, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos, controle de qualidade, higiene, agroindústria e gestão.

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Viçosa (1993), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2003) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2009). Has experience in Food Processing, focusing on Education, acting on the following subjects: alimentos, controle de qualidade, higiene, agroindústria and gestão.