Luisa Beatriz Gamboa Sevilla

Possui graduação em Licenciatura en Tecnologia de Alimentos - Universidad de Oriente (2003) e mestrado em maestría en ciencias de alimentos - Universidad de Oriente (2010). Atualmente é docente investigador de pregrado y postgrado - Universidad de Oriente. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Desarrollo de novos productos alimenticios y almidones.

bachelor's at Licenciatura en Tecnologia de Alimentos from Universidad de Oriente (2003) and master's at maestría en ciencias de alimentos from Universidad de Oriente (2010). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Dietetic and Nutricional Food technology, acting on the following subjects: maiz, zanahoria, panquecas, texturizado and arepa.