Renato Cougo dos Santos

Graduado em Engenharia de Alimentos em 1998 e Mestre em Engenharia de Alimentos em 2001 pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (FURG). Atualmente atua como Engenheiro de Alimentos na Associação Riograndense de Empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural (EMATER/RS- ASCAR), respondendo como Assistente Técnico Regional nas áreas de agroindústria familiar e cooperativismo do Escritório Regional de Pelotas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente na elaboração de projetos de agroindústrias familiares, capacitação de produtores rurais com ênfase para a aplicação das Boas Práticas de Fabricação e apoio às etapas de comercialização.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (1998) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio Grande (2001). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: agroindústria, alimentos, boas práticas, mercosul and legislação.