Gizelda de Siqueira Pedrosa Cardoso

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1980), graduação em Administração pela Faculdade de Ensino Superior Gay-Lussac (1986), mestrado em Educação Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005) e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Goiás (2014). Atualmente é prof ensino básico técnico tecnológico do INSTITUTO FEDERAL GOIANO - Campus Urutaí. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de alimentos, controle de qualidade, manual de boas práticas de fabricação, alimento funcional, bebidas e biscoito.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal Fluminense (1980), bachelor's at Administração from Faculdade de Ensino Superior Gay-Lussac (1986) and master's at Education from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005). He is currently prof ensino básico técnico tecnológico at INSTITUTO FEDERAL GOIANO - Campus Urutaí. Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: tecnologia de alimentos, manual de boas práticas de fabricação, alimento funcional, bebidas and biscoito.