Laís Smeha Peres

Master degree in Nutrition at Federal University of Santa Catarina (2020).Research line: "Dietetic and Biochemical Study related to Nutritional State" .Research theme: dietary acid load and its relation with glycemic metabolism and other markers of chronic diseases.Bachelor degree in Nutrition at Centro Universitário Estacio de Santa Catarina (2018).Bachelor degree in International Relations at Federal University of Santa Catarina (2013).Current works as a clinical nutritionist in a sports clinic in Florianópolis - SC (Brazil) with work focus on vegetarian and sports nutrition.

Nutricionista, mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) na linha de pesquisa clínica, com tema de pesquisa sobre a carga ácida da dieta e sua relação com metabolismo glicêmico e outros marcadores de doenças crônicas. Atua como nutricionista clínica em consultório com foco de atendimento em nutrição vegetariana e esportiva. É pós-graduanda (latu sensu) em fitoterapia e é pós-graduada em Nutrição Esportiva Funcional pela VP. Possui outras formações incluindo graduação em Relações Internacionais pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2013) e especialização latu sensu em Política Internacional (2015), curso livre de formação em Ayurveda (2018 - 400h) e capacitação em atendimento a vegetarianos pela SVB - sociedade vegetariana brasileira (2018). Atualmente é membro colaboradora do grupo de Nutrição e Exercício Físico da UFSC (GNEF) e é nutricionista orientadora dos atendimentos do Ambulatório de Nutrição Esportiva (extensão - UFSC). É docente de pós-graduação latu sensu em nutrição funcional vegetariana e vegana (Instituto Ciclos) e é palestrante em temas relacionados à nutrição vegetariana, esportiva e carga ácida da dieta.