Lucyanne Maria Moraes Correia

Mestre em Tecnologia de Alimentos pela UFPR, possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (1998), especialista em Qualidade na Produção de Refeições Coletivas pela UFSC (2000), e em Administração Geral pela PUC-PR (2001). Foi professora do Curso dos cursos de Nutrição das Faculdades Integradas Espírita/PR (2002 a 2011), da CESCAGE (2008), e Universidade Tuiuti do Paraná (2008 a 2013). Atualmente é Diretora dos Restaurantes Universitários da UFPR. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em HIGIENE DE ALIMENTOS e GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, atuando principalmente nos seguintes temas: administração de unidades de alimentação e nutrição, boas práticas de fabricação, controle de qualidade, padronização de processos, procedimentos técnicos e treinamento de manipuladores.

Mestre em Tecnologia de Alimentos pela UFPR, possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (1998), especialista em Qualidade na Produção de Refeições Coletivas pela UFSC (2000), e em Administração Geral pela PUC-PR (2001). Foi professora do Curso dos cursos de Nutrição das Faculdades Integradas Espírita/PR (2002 a 2011), da CESCAGE (2008), e Universidade Tuiuti do Paraná (2008 a 2013). Atualmente é Diretora dos Restaurantes Universitários da UFPR. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em HIGIENE DE ALIMENTOS e GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, atuando principalmente nos seguintes temas: administração de unidades de alimentação e nutrição, boas práticas de fabricação, controle de qualidade, padronização de processos, procedimentos técnicos e treinamento de manipuladores. Atualmente é nutricionista da Universidade Federal do Paraná, exercendo o cargo de Diretora dos Restaurantes Universitários desde 14/03/2019.