Gisele Aparecida de Souza

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - UNESP (2007). Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica pela Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB)-UNESP (2010) - área Nutrição, com desenvolvimento de pesquisas desde o ano de 2004 no laboratório de bioquímica da UNESP de Botucatu. Atualmente trabalha na equipe multidisciplinar da Unidade de Terapias Alternativas da Prefeitura Municipal de Americana - SP, como nutricionista responsável pelos grupos de atividade física. Realiza atendimento clínico na cidade de Piracicaba - SP. Tem experiência na área de Nutrição e metabolismo energético e nutrição na atividade física, atuando principalmente nos temas: dieta, atividade física, metabolismo energético, calorimetria, coração, lipidemia, estresse oxidativo, antioxidantes e alimentos funcionais.

graduate at Nutrição from Universidade Estadual Paulista - Instituto de Biociências de Botucatu (2007). , acting on the following subjects: n-acetylcysteine, oxidative stress, diabetes mellitus, estresse oxidativo and sucrose.