Eliana Beleski Borba Carneiro

Graduada em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (1977), mestre em Ciências (Bioquímica) pela Universidade Federal do Paraná (1994) e doutora em Ciências (Bioquímica) pela Universidade Federal do Paraná (2000). Atualmente é professora associada da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Polissacarídeos, atuando principalmente nos seguintes temas: pectinas, caracterização de frutos nativos e pigmentos funcionais.