Flávia Souza Prestes

Doutoranda em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (FEA/UNICAMP).

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Centro - Oeste (2012). Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2016). Mestra em Tecnologia de Alimentos pela UNICAMP (2018). Doutoranda em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas, no Laboratório de Higiene e Legislação, conduzindo pesquisa sobre a resistência de Salmonella em produtos de baixa atividade de água e a processos de sanitização a seco. Cursando a especialização em Processos Didático-Pedagógico para Cursos na Modalidade a Distância (UNIVESP). Experiência em controle de qualidade e segurança dos alimentos, atualmente com ênfase em microbiologia de alimentos. (less)

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Centro - Oeste (2012). Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2016). Mestra em Tecnologia de Alimentos pela UNICAMP (2018). Doutoranda em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas, no Laboratório de Higiene e Legislação, conduzindo pesquisa sobre a resistência de Salmonella em produtos de baixa atividade de água e a processos de sanitização (... more)