Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), com ênfase na área de Química, Física e Bioquímica de Alimentos. Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2017). Fez intercâmbio na University of Idaho (Estados Unidos), onde cursou Food Science e participou de projetos de iniciação científica na área de microencapsulação de probióticos. Atuou como Coordenador e Analista de Pesquisa e Desenvolvimento de produtos alimentares, com foco em suplementos, nas indústrias de alimentos e farmacêutica, por 3 anos. Atualmente, cursa o doutorado em Engenharia Mecânica, na Iowa State University, desenvolvendo projetos multidisciplinares que envolvem a fabricação de (bio)sensores para o setor agroalimentar e o encapsulamento de compostos bioativos.
