Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras (2003), mestrado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal de Lavras (2005) e doutorado em Botânica pelo Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro/Escola Nacional de Botânica Tropical (2009), atuando, principalmente, nos seguintes temas: tecnologia, ecofisiologia e conservação de sementes; tecnologia e pós-colheita de frutas e hortaliças; matérias-primas vegetais (mandioca, palmito, cevada, milho, soja, cacau, café, frutas e hortaliças); redução de perdas e desperdício de alimentos de origem vegetal; e, desenvolvimento tecnológico de novos produtos a base de vegetais. Professora efetiva do Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (CEFET/RJ), desde 2010, atuando nos cursos técnicos de Alimentos e de Química, na Engenharia de Alimentos e no mestrado em Desenvolvimento Regional e Sistemas Produtivos, no CEFET de Nova Iguaçu-RJ.
graduate at Agronomia from Universidade Federal de Lavras (2003) and master's at Phytothecnics from Universidade Federal de Lavras (2005). Has experience in Ecology, focusing on Ecology, acting on the following subjects: cafeeiro, calogênese, minas gerais, reguladores de crescimento and cultura de anteras.
