Vivian Santoro Braga

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Faculdade de Ciências Agronômicas "Júlio de Mesquita Filho" (FCA/UNESP- Campus de Botucatu). Mestre em Ciências pela Universidade de São Paulo (ESALQ/USP). Tem experiência na área de Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia de bebidas e fermentação alcoólica industrial. Doutorado em Química na Agricultura e no Ambiente, pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/USP), atuando principalmente nos seguintes temas: compostagem, resíduos urbanos, lodo de esgoto, fertilidade do solo e nutrição mineral de plantas.

bachelor's at Agronomia from Faculdade de Ciências Agronômicas "Julio de Mesquita Filho" (2002), master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2006) and doctorate at Energia Nuclear na Agricultura from Centro de Energia Nuclear na Agricultura (2013). Has experience in Agronomy, acting on the following subjects: padronização na produção de cachaça, saccharomyces cerevisiae, saccharomyces bayanus, lodo de esgoto and temperatura.