A influência da temperatura na condução de dois processos fermentativos para produção de cachaça.
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Aguardente
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Bebidas
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Cana-de-açucar
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Fermentação Alcoólica
Identidade
identificador BrCris
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0be56e2f1f7eebf2e3665e39156d978e
identificador Capes
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20062533002037015P8-Publication
identificador Oasisbr
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