Publicações no BrCris
 

Fernanda de Sousa Bezerra Gonçalves

Has experience in
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2015). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição Durante a graduação foi monitora de Bioquímica de Alimentos, Tecnologia de Alimentos e Composição de Alimentos. Colaborou com projetos na área de Ciência de Alimentos durante a graduação. Possui pós graduação em Nutrição em Obstetrícia, Pediatria e Adolescência pelo Nutmed (2019) e mestrado em Alimentos e Nutrição pelo PPGAN (2020). Atualmente é doutoranda pelo Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN), na Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) com bolsa sanduíche em parceria com o Programa de Pós Graduação em Engenharia Quimica (PósENQ - UFSC), trabalhando com extração de compostos fenólicos e peptídeos bioativos em farelo de girassol utilizando solventes eutéticos profundos naturais.

Áreas De Investigação áreas de pesquisa

  •  
  • Publicações
  •  
  • Identidade
  •  
  • Ver todos
  •