Marcos Eduardo Paron

Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo., lotado atualmente no Campus Sertãozinho. Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Lavras (1990), mestrado em Ciência do Solo pela Universidade Federal de Lavras (1995), doutorado em Microbiologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2002) e pós doutorado em Horticultura, com ênfase em Conservação de Recursos Genéticos de Plantas Medicinais, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2006). Tem experiência em diversas áreas da agronomia e meio ambiente. Coordenador do curso técnico subsequente em Cervejaria desde 2021. Leciona disciplinas técnicas nas áreas de Meio Ambiente, Produção de Açúcar e Álcool e Papel e Celulose. Atua em pesquisa, ensino e extensão em Cervejaria, em especial sobre Insumos, Processos Cervejeiros, Boas práticas de Fabricação e Análise Sensorial. Atua em projetos de pesquisa e extensão com Agroecologia, Microbiologia, Fermentações e Produção de Cerveja. Orientador de diversos trabalhos de iniciação científica em Agroecologia e Produção de Cerveja. Coordenador de cursos de extensão em Produção de cerveja e Horticultura Orgânica.

graduation at Agronomia from Universidade Federal de Lavras (1990), master's at Agronomy from Universidade Federal de Lavras (1995) and doctorate at Agricultural Microbiology from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2002). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Beverage, acting on the following subjects: asteraceae, plantas medicinais, agroecologia, microbiologia do solo and agricultura familiar.