Julio Maria de Andrade Araujo

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (1973) e doutorado em CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - PURDUE UNIVERSITY (1980). Atualmente é professor titular da Universidade Federal de Viçosa. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: cromatografia, processamento, quimica, carotene/linoleic, processamento de alimentos e cromatografia líquida de alto desempenho.

bachelor's at Agronomia from Universidade Federal de Viçosa (1973) and doctorate at CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS from PURDUE UNIVERSITY (1980). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Chemistry,Physics,Chemical-physics,Biochemistry of Food and Alimentary Raw materials, acting on the following subjects: cromatografia, processamento, quimica, carotene/linoleic, processamento de alimentos and cromatografia líquida de alto desempenho.