Telma Melo da Silva

He holds a degree in Industrial Chemistry from the Federal University of Ceará (1997) and a Master's Degree in Food and Technology from the Federal University of Ceará (2007), with emphasis on Food Quality Control and Production. She is currently a professor at the undergraduate course in Nutrition, Physical Education and Aesthetics, Cosmetics of the Institute of Higher Education of the South of Maranhão - IESMA / UNISULMA. Has experience in the industrial area with Development of New Products, Quality Control and Technical Audit and acting in the area of Surveillance in Sanitary Surveillance.

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Ceará (1997) e Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2007) com ênfase em Produção e Controle de Qualidade de Alimentos. Atualmente é professora do Curso de graduação em Nutrição e Estética e Cosmética do Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão - IESMA / UNISULMA. Coordenadora do Grupo de Estudos GESS (Grupo de Estudo em Educação, Saúde e Sustentabilidade) do Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão - IESMA / UNISULMA. Professora do Programa de Pós Graduação Lato sensu em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos da UFMA ? Campus Imperatriz. Tem experiência na área industrial com Desenvolvimento de Novos Produtos, Controle de Qualidade e Auditoria Técnica e atuação na área de Fiscalização em Vigilância Sanitária.