Emanoelle Nazareth Fogaça Marcos

Graduate at Nutrition from Universidade Federal de Santa Catarina (2000) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Santa Catarina (2008). Has experience in Food service, focusing on Menus Planning, Food Hygiene and organization of events. Currently she is professor on Campus Florianópolis-Continente do IFSC.

Nutricionista pela Universidade Federal de Santa Catarina (2000), onde também cursou Especialização Multiprofissional em Saúde da Família (2003) e mestrado em Nutrição (2008). Possui experiência profissional na área de Produção de Refeições, com enfoque no planejamento de cardápios e controle higiênico-sanitário de alimentos. Atualmente é professora das disciplinas de Higiene e Manipulação de Alimentos, Nutrição Básica e de Planejamento de Cardápios no Campus Florianópolis-Continente do IFSC, lecionando para cursos técnicos, superiores e na modalidade PROEJA.