Cibele Maria Gomes Gallo

Mestre em Engenharia de Produção pelo Tecnológico de Monterrey ? Campus Laguna ? Torréon, Coahuila - México, esteve atuando no Centro Universitários Faculdade Assis Gurgacz como professora das matérias de Inspeção e Microbiologia de Produtos de Origem Animal e Microbiologia de Produtos de Origem Animal. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Gestão da Qualidade de Produtos e Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: - Desenvolvimento e implantação de Programas de Qualidade para habilitação de abatedouros de aves para países da Lista Geral, União Europeia e Lista Especial tais como Canadá, Africa do Sul, Cuba, Venezuela e Cingapura;- Desenvolvimento e implantação dos Programas de Qualidade exigidos pela legislação Nacional;- Desenvolvimento de padrões operacionais de processo, padrões de inspeção, registros de monitoramento e verificação;- Treinamento de colaboradores em padrões específicos e programas de Qualidade tais como 5S, Boas Práticas de Fabricação, PPHO, HACCP e Rastreabilidade;- Atuação em auditorias internas corporativas.