Maria Elizabete Magalhães Yum

Nutricionista graduada pela Universidade Estadual do Ceará (2006) e mestre em Saúde Pública pela mesma universidade (2009). Foi bolsista do CNPq na graduação e da Funcap no mestrado acadêmico. Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pelo Instituto Valéria Paschoal - UNICSUL e pós-graduanda em Nutrição Esportiva Funcional pelo mesmo instituto. Trabalhou por 4 anos na UTI do Hospital Geral de Fortaleza (HGF), cobrindo outras áreas e desenvolvendo diversos protocolos de conduta nutricional, implementando e padronizando o serviço, além de servir como guia e orientação para outros hospitais e instituições. Foi membro da Comissão Multidisciplinar de Terapia Nutricional e preceptora de estágio. Professora acadêmica do Curso de Nutrição Estácio FIC de 2011-2016, responsável pela supervisão de estágio em nutrição clínica no HGF e ministrando as disciplinas teóricas de Geriatria e nutrição e Dietética e nutrição. Palestrante em nutrição clínica hospitalar e nutrição funcional, com palestras realizadas no HGF, HGWA, HSJ, HRU, Estácio - FIC, FANOR e em Natal-RN, Hospital São Mateus e Costume Saudável. Exerce consultoria nutricional desde 2006, atendendo atualmente no Complexo Nutriclinic no São Mateus.

bachelor's at Nutrição from Universidade Estadual do Ceará (2006). Has experience in Physiology, focusing on Physiology, acting on the following subjects: croton sonderianus, úlcera, lectinas, óleo essencial and dioclea violacea.