Christyane Bisi Tonini

Have degree in Food Engineering from Federal University of Espírito Santo (2012). Is currently a graduate student in science and technology for food and temporary professor at Fluminense Federal Institute, working mainly in the areas of food microbiology, physical chemistry of the constituents of milk, quality control and food analysis.

Possui doutorado em Produção Vegetal (UENF), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFES) e graduação em Engenharia de Alimentos (UFES). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal Fluminense. Atua mais fortemente com os temas: biotecnologia, métodos de análise de lúpulos, avaliação das características de adaptabilidade de lúpulos, tecnologia de bebidas, tecnologia de produtos sucroalcooleiros e embalagem de alimentos.