publicações selecionadas
- RADIOSSENSIBILIDADE DA LISTERIA MONOCYTOGENES, SALMONELLA ENTERITIDIS E ESCHERICHIA COLI EM LEITE TRATADO POR IRRADIAÇÃO GAMA / RADIOSSENSIBILITY OF LISTERIA MONOCYTOGENES, SALMONELLA ENTERITIDIS AND ESCHERICHIA COLI IN MILK TREATED BY GAMMA RADIATION
- CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA OBTIDA POR SECAGEM EM MICRO-ONDAS E ESTUFA / CHARACTERIZATION OF PUMPKIN SEED FLOUR OBTAINED BY DRYING IN MICROWAVES AND OVEN
- MODELAGEM DA CINÉTICA DE INATIVAÇÃO BACTERIANA EM LEITE TRATADO POR IRRADIAÇÃO GAMA E ESTUDO DOS EFEITOS NA QUALIDADE DO PRODUTO.
