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Fabiana Regina Lima

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Possui graduação em Ciência e Tecnologia (2011) e em Engenharia de Alimentos (2014) pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2019) pela UFVJM. Atuou como Engenheira de Alimentos (2014 à 2016) em empresa do setor de doces nas áreas de produção e de controle de qualidade. Atualmente é doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da Universidade Federal de Lavras. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em microbiologia de alimentos e produtos lácteos.

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