Ana Angélica Queiroz Assunção Santos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2006), mestrado em Ciências Médicas pela Universidade Federal do Ceará (2011) e doutorado em Ciências Médicas pela Universidade Federal do Ceará (2017). Atualmente é nutricionista do Hospital São José de Doenças Infecciosas e professor da Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: estado nutricional, clostridium difficile, toxina a do clostridium difficile, glutamina e uan.

graduation at Nutrição from Universidade Estadual do Ceará (2006), master's at Ciências Médicas from Universidade Federal do Ceará (2011) and doctorate at Medicine from Universidade Federal do Ceará (2017). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: estado nutricional, clostridium difficile, toxina a do clostridium difficile, glutamina and uan.