Gisele van Amson

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998) e mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2005). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade e segurança alimentar.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Paraná (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: alimentos, segurança alimentar, ambulantes, condições higiênico-sanitárias and hygienic-sanitary conditions.