Valdete Lemes Stivanin

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Mogi das Cruzes (1981) e mestrado em Saúde Coletiva pela Universidade Católica de Santos (2006). Há 16 anos como professor assistente do curso de Nutrição e 5 anos do curso de Gastronomia da Universidade Católica de Santos. Desde 2010 atua como Coordenadora do Curso de Nutrição. Trabalhou por 28 anos como Nutricionista da Prefeitura Municipal de Santos - Secretaria Municipal de Saúde. Aposentada pelo serviço em 2012.Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: Doenças Crônicas Não Transmissíveis, Materno Infantil, Cozinhas Experimentais, Gastronomia e práticas alimentares.

bachelor's at Nutrição from Universidade de Mogi das Cruzes (1981) and master's at Collective Health from Universidade Católica de Santos (2006). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition