Lorena Aguiar da Silva

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2002), mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2005) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2021). Atualmente é técnica de laboratório da Universidade Federal do Rio Grande - FURG e da Unicesumar.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2002) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio Grande (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: pescado, silagem, resíduos, spirulina platensis and ficocianina.