Antônio Eduardo Carneiro Nogueira

Graduated at Veterinary Medicine from Universidade Federal de Minas Gerais (1997) and master's at Veterinary Medicine from Universidade Federal de Minas Gerais (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Products of Animal Origin

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1997), e mestrado em Medicina Veterinária com concentração em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal pela mesma instituição (2005). Atuou como professor na Universidade de Itaúna e na Faculdade de Pará de Minas. Atualmente é Responsável Técnico em industrias de carnes e derivados e Consultor em industrias de alimentos - ACN Assessoria Empresarial Ltda. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Produtos de Origem Animal.