Maria Emília Rodrigues Valente

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011) e doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2016) ambos pela UFV. Realizou parte do doutorado na Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), com sede em Roma, Itália, analisando a agregação de valor em cadeias produtivas de queijos típicos. É professora adjunta do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Campus Alegre. Possui experiência e afinidade na área de qualidade de alimentos, comportamento de consumidor, projetos agroindustriais, agregação de valor em cadeias produtivas e propriedade industrial (indicações geográficas).

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food