Sandra Helena Fernandes

Possui graduação em Farmácia e Bioquimica pela Universidade Federal de Ouro Preto (1977) e mestrado em Ciência Ambiental pela Universidade Federal Fluminense (2001). Atualmente é pesquisador ii da Fundação Ezequiel Dias. Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Bromatologia, atuando principalmente nos seguintes temas: água tratada; água ´in natura´;saúde da população., saúde ambiental;analise de risco;riscos tecnológic, toxinfecção alimentar; analises microbiologicas;, aflatoxinas b e g; micotoxinas; produtos industria e enterotoxina ; surto de toxinfecção alimentar.

graduate at Farmácia e Bioquimica from Universidade Federal de Ouro Preto (1977) and master's at Multidisciplinary from Universidade Federal Fluminense (2001). Has experience in Pharmacy, focusing on Bromatology, acting on the following subjects: água tratada; água "in natura";saúde da população., saúde ambiental;analise de risco;riscos tecnológic, toxinfecção alimentar; analises microbiologicas;, aflatoxinas b e g; micotoxinas; produtos industria and enterotoxina ; surto de toxinfecção alimentar; man.