Giovana Maria Pereira Assumpção

Possui graduação em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa. É professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena. Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Tecnologia de Processamento de Leite. Doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras.

bachelor's at Economia Doméstica from Universidade Federal de Viçosa (1985), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2008) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2008).