Regina da Silva Santos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (1996), mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2000) e doutorado em Biociências Nucleares pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2005). Coordenadora de Curso de Bacharelado em Nutrição de 2007 a Julho/2022. Implantou e Coordenou o Comitê de Ética em Pesquisa do Centro Universitário Santo Agostinho no período de 2008-2018. Criou a Revista Científica Saúde em Foco e foi Editora Chefe de 2013-2016. Participou de Núcleo Docente Estruturante e de Colegiado de Curso de Nutrição de 2007-2022. Membro do CONSEA Estadual/PI. Integra o banco de avaliadores do BASIS do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em gestão, segurança alimentar e nutricional, nutrição experimental, nutrição e metabolismo, fisiologia endócrina, bioquímica e saúde coletiva.

graduation at Nutrição from Universidade Federal do Piauí (1996), master's at Nutrition from Universidade Federal de Pernambuco (2000) and doctorate at General Biology from Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2005). He is currently coordenador do comitê de ética em pesquisa at Associação Teresinense de Ensino- Faculdade Santo Agostinho and professor at Associação Teresinense de Ensino- Faculdade Santo Agostinho. Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: nutrição, função tireóidea, lactação, leptina and avaliação nutricional.