Bianca D'arck Melo Cavalcante

Atualmente é Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Biociências, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), com regime de dedicação exclusiva CNPq/CAPES. É Mestre e Bacharel em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, pela (UFSC). Tem formação complementar em Comércio pela Universidade de Vigo - Espanha, com ênfase em marketing estratégico, marketing internacional e idioma para comunicação internacional. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos: análises físico-químicas, controle de qualidade, pesquisa e desenvolvimento de produtos e certificação.

graduation at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Universidade Federal de Santa Catarina (2016). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food