Enilene de Franca Cordeiro

Possui mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1997). Atualmente é professor do Centro Universitário Salesiano São Paulo e professor assistente da Faculdade Integrada Metropolitana de Campinas. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: lectinas, isolamento, taxonomia, microrganismos e ácidos graxos poliinsaturados.

master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1997). Has experience in Biochemistry, focusing on Biochemistry