Iara Camila de Almeida Bolina

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de São João de Rei (2013), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (2016) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (2020). Atuou como professora substituta do curso de Graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Uberlândia no Campus de Patos de Minas por quatro semestres. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Processos Bioquímicos, atuando principalmente nos seguintes temas: Imobilização de enzimas de interesse industrial, Preparação e caracterização de suportes orgânicos e inorgânicos, Biotransformação de óleos/gorduras para a síntese de biodiesel, biolubrificantes e ésteres de aromas.