Possui graduação em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa (1994), mestrado em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2004) e doutorado em Ciências pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo - CENA/USP. É técnico de nível superior da Universidade Federal de Viçosa. Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nas seguintes áreas: boas práticas, serviços de alimentação, segurança alimentar, contaminação microbiológica e análises físico-química, centesimal e de compostos bioativos.
bachelor's at Economia Doméstica from Universidade Federal de Viçosa (1994) and master's at Ciencias da Nutrição from Universidade Federal de Viçosa (2004). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: boas práticas, uan, serviços de alimentação, segurança alimentar and contaminação microbiológica.
