Janayna Presa da Silva

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2011) e mestrado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (2015). Tem experiência na área de processos biotecnológicos e análise de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: otimização de processos de fermentação, extratos hidrossolúveis vegetais e análise sensorial.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Maringá (2011). , acting on the following subjects: pão francês, análise sensorial, banana verde, quinoa and fermentação.