Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2005), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - Unicamp (2009), sob orientação do Prof. Dr. Antonio José de Almeida Meirelles e doutorado em Engenharia Química , pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU), sob orientação do professor Dr. Marcos Antonio de Sousa Barrozo. Também possui Licenciatura em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM). Habilitado em Cozinha profissional pelo instituto gastronômico das Américas (IGA). Possui experiência em linhas de Pesquisa ligadas à Engenharia de Separações, Óleos e Gorduras e Corantes Naturais. Está ligado a projetos de Extensão com produtores rurais na área de agroecologia e tem experiência rondonista. É também professor efetivo do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia, desde 2010, atuando prioritariamente na área de Tecnologia e Engenharia de Alimentos.
bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Goiás (2005) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2009). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: fritura, óleos vegetais, steam deacidification, simulação computacional and qualidade.
