Efeitos do processamento na estabilidade microbiológica, físico-química e sensorial de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas
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Pesquisas
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Radiacao Gama
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analise microbiologica
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analise sensorial
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analises fisico-quimicas
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caldo de cana
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cana-de-açucar
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irradiacao
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pasteurizacao
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suco de frutas
Identidade
identificador BrCris
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