Carvão vegetal para cocção de alimentos: aspectos mercadológicos e de qualidade para o consumo
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Visão geral
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data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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compostos tóxicos aromáticos (HPAs)
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controle de qualidade
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gestão pela qualidade em biossistemas
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variabilidade das características do carvão
Identidade
identificador BrCris
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b7e06d920ecc04b3e2dc18b16841896a
identificador Capes
identificador Oasisbr
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