Inibidores enzimáticos em feijões. Documento

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Visão geral

orientado por

• Angelita Duarte Corrêa

tipo

• master thesis

data de publicação

• 2008-01-01

Pesquisas

áreas de investigação

• CIENCIAS_BIOLOGICAS

palavras-chave

• FEIJÃO
• INIBIDORES DE TRIPSINA
• OBESIDADE
• TOXIDEZ
• faseolamina
• inibidor alfa-amilase

Identidade

identificador BrCris

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