Desenvolvimento de metodologia analítica para detecção de adulteração pela adição de leitelho em leite em pó e leite fluido
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Visão geral
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Pesquisas
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Alimentos - adulteração e inspeção
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Fosfolipídios
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Leite - análise
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Leite - controle de qualidade
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Leite - inspeção
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Leitelho
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fosfolipídeos
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leite em pó
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leite fluido
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leitelho
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qualidade do leite
Identidade
identificador BrCris
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a32543be0aec075f0a3d5cb07c489b70
identificador Capes
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2006732002017013P1-Publication
identificador Oasisbr
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